На фоне заметного роста розничных цен на картофель, которые достигли 90–200 рублей за килограмм, аграрии не разделяют возмущения потребителей. Сельхозпроизводители считают сложившуюся ситуацию закономерной после периодов, когда им приходилось работать в убыток.
«Почему никто не возмущается, когда картошка дешевая, а мы в убытке? А что вы хотели? Чтобы крестьяне работали бесплатно?» — цитирует директора предприятия «Галкинское» Василия Мельниченко e1.ru.
Он напомнил, что в один из предыдущих сезонов из-за перепроизводства и падения цен его хозяйство было вынуждено выбросить 700 тонн продукции, которая начала гнить на складе. По словам агрария, производители постоянно находятся в зоне риска: весной они сажают картофель, не зная, по какой цене смогут продать его осенью. Из-за отсутствия прогнозов и стабильного сбыта отрасль постоянно бросает то в перепроизводство, то в дефицит.
Подобные циклы подтверждают и эксперты. Экономист Леонид Холод отмечает, что перепроизводство в прошлые годы стало рыночным сигналом для хозяйств сокращать посевные площади. Когда же представилась возможность компенсировать прошлогоднюю инфляцию издержек, производители подняли цены.
При этом в стране сложилась парадоксальная ситуация: производится около 16–17 миллионов тонн картофеля при потреблении в 12,5 миллиона тонн. Почти 4,5 миллиона тонн уходит на свалку из-за неразвитой инфраструктуры сбыта для малых и средних хозяйств, продукция которых не попадает на прилавки, отмечает эксперт.
