Мед - уникальный продукт природы

Мед известен человечеству своими удивительными целебными свойствами с древних времен. При желании можно найти много разнообразных рецептов на основе этого продукта в старинных книгах.

Использование меда сегодня строится на основе его полезных качеств для профилактики заболеваний. Вкус и консистенция меда дает ему определение как не только полезному, но и излюбленному продукту сладкоежек, его используют в кулинарии и косметике, к тому же он обладает антибактериальным действием. Мед отлично подходит в качестве подарка, тем более если сделать оригинальную упаковку (см. https://smart-honey.ru).

Виды меда

Горный нектар. Это целый букет из цветов растущих в предгорьях и у подножий гор. Среди них чабрец, душица, радиола. В зависимости от местности сбора меда, цвет его может быть нежно соломенный, либо коричневатый. Обладает такой продукт ярким насыщенным ароматом.

Черный нектар. Такой вид меда собирается специально для любителей экзотики. Производят его конечно обыкновенные, и совсем не черные пчелы. Получается этот продукт благодаря тому, что крылатые собирают падь с листьев. А вот в Египте при изготовлении черного меда применяют тмин. Там этот продукт ценится больше, чем в нашей стране.

Шмелиный мед. Довольно дорогой и редкий вид меда. Отличается он тем, что шмели в отличии от пчел, не запасают его на зиму. В нектаро сборнике такой мед должен пролежать два месяца, чтобы дойти до кондиции. Его ценность равна 100 грамм к килограмму пчелиного.

Луговой мед. Наверно самый известный вид меда. Содержит в своем составе пыльцу разнотравья и целебные злаки. Цвет у этого продукта солнечный, а вкус немного приторный. Такой мед положительно влияет на сердце, сосуды и ЖКТ. С его помощью укрепляют иммунитет.

Васильковый мед. Делают его пчелки, которые паслись на васильковых лужайках. Этот вид меда сразу отличается от остальных, благодаря его необычному желтовато-зеленоватому цвету. Обладает насыщенным вкусом. Используется как мочегонное, желчегонное средство и хорош при заболеваниях органов зрения.

Как определить настоящий мед

К сожалению, на рынке встречаются и подделки. Настоящий мед от настоящих пчел выглядеть так:

1.Иметь средний цвет. Не попадайтесь на яркие оттенки, это вполне могут быть красители.

2.Продукт должен как бы наматываться на ложку.

3.Капля меда на бумаге не должна оставлять влаги. В противном случае, продукт разбавлен водой.

4.Выявить содержание крахмала в меде поможет йод. Настоящий мед никак не с ним взаимодействовать. А вот разбавленный крахмалом продукт тут же посинеет.

Выбирайте правильный продукт, и укрепляйте здоровье в любое время года!