Продукты питания – это товары повседневного спроса, в которых человек нуждается всегда. В зависимости от политической и экономической обстановки, продуктовая корзина может немного изменяться, однако потребление в любом случае будет сохраняться на определенном уровне. Поэтому открытие продуктовой точки можно считать вполне перспективной идеей для бизнеса.
Подходящее помещение
Подобно множеству других объектов торговли, продуктовые точки необходимо располагать в местах с большой проходимостью. Это может быть территория возле школы, вокзала, поликлиники, жилого комплекса и т.д. Вместо традиционного помещения, многие покупают модульное здание, которое сразу готово к эксплуатации, а еще его можно легко установить в любом месте.
Оборудование для точки
Большая часть расходов при открытии торговой точки – это специализированное оборудование. Для полноценного функционирования продуктового понадобятся следующие вещи:
- холодильные витрины от производителя;
- электронные весы;
- стеллажи и полки;
- кассовый аппарат;
- кондиционер;
- обычные витрины;
- контейнеры для продукции;
- овощерезки, хлеборезки, мясорубки (опционально).
Персонал
В процессе открытия торговой точки необходимо найти добросовестных сотрудников, которым предстоит работать в магазине. Владельцу предстоит спланировать систему оплаты труда, график работы и отпусков, следить за санитарными книжками, наладить поставку товаров и своевременное оформление заявок на различные продукты.
Разрешительные документы
Наладить работу продуктового магазина сложно, ведь нужно сделать множество разрешительных документов. Для примера, тот же магазин с одеждой требует лишь договора аренды, после чего можно смело открываться. В первую очередь нужно оформить ООО или же ИП, а также определиться с формой налогообложения. Владельцу нужно оформить много документов: заключение Госпожнадзора, договор аренды помещения, договор на утилизацию и вывоз отходов, санитарные книжки персонала, заключение санитарно-эпидемиологической службы, документы о регистрации контрольно-кассовой техники и прочие.
