Отдельные хозяйства в Свердловской области добились рекордных надоев молока, получая до 100 литров с одной коровы в сутки. Таких результатов удалось достичь благодаря применению геномной оценки скота, которая позволяет на раннем этапе выявлять наиболее продуктивных животных. Однако, по словам участников рынка, этот метод требует серьезных вложений и дополнительной государственной поддержки.
«Геномная оценка позволяет отобрать наиболее продуктивные особи и впоследствии вести их размножение. Обычная корова дает 40-45 литров, но есть и рекордсмены с надоем в 80-100 литров в сутки. Метод позволяет выявлять таких животных в 3-4 месяца и брать в размножение. Процедура геномного анализа стоит 6-7 тысяч, и не все хозяйства могут ее себе позволить. В этом направлении нужна поддержка», – цитирует директора СПК «Килачевский» Анатолия Никифорова издание «Правда УРФО».
Потребность в дополнительном финансировании аграрии связывают и с общей ситуацией в отрасли. В 2024 году объем поддержки агропромышленного комплекса в регионе снизился до 5,05 млрд рублей против 5,3 млрд годом ранее, отметил депутат Заксобрания Вячеслав Вегнер. Представители отрасли заявляют, что субсидия на производство литра молока кардинально не менялась порядка десяти лет — в среднем свердловские фермеры получают несколько рублей.
Сельхозтоваропроизводители признают, что рост закупочных цен на сырье до 40-42 рублей за литр сделало бизнес прибыльным, однако отмечают, что малые производители остаются в уязвимом положении. По словам председателя Союза фермерских хозяйств Андрея Аникьева, перерабатывающие заводы предлагают им более низкую цену. Учитывая, что себестоимость производства в таких хозяйствах достигает 37 рублей за литр, их прибыль минимальна.
