На Урал пришла полноценная осень, однако грибной сезон, судя по отзывам, ещё в разгаре. Больше всего в лесах осталось жёлтых ежовиков — их по-прежнему собирают практически вёдрами.
Многие сомневаются, что они съедобные, но зря: «Пробовала их жарить, немного похожи на лисички, но мягче», — рассказывает женщина в группе «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской обл.» во «ВКонтакте». Подходит он и для маринования.
«Прекрасный гриб ежовики. Мариную давно. Жареный тоже очень вкусный», — рассказала Елена.
Ещё можно найти в лесу лисички, но из-за жёлтой листвы искать их — то ещё занятие. Особо удачливым удаётся собирать красноголовиков: такой «улов» у жительницы Верхней Туры совсем недавно — 17 сентября.
Грибники ждут сезона опят, но, судя по многочисленным отзывам, их до сих пор нет в лесах. В остальном заметно, что грибной сезон подходит к концу.
«Вчера вечерком прошлась по лесу рядом с садом. Нашла по паре вяленых красноголовиков и обабков, пару шампиньонов и новые для меня грибы — рядовки фиолетовые. Походила минут 15, больше не захотела. Такая сушь, всё хрустит под ногами: ветки, листья. Решила, что хватит и этого. Хорошо, что хоть вообще что-то нашла. Попробую приготовить рядовки. Понравятся, если, буду их собирать значит и дальше», — рассказывает Ирина.
В целом текущее лето нельзя назвать особо удачливым в плане грибов, отмечают опытные любители тихой охоты. В пример они приводят боровиков: был мощный слой, но червивость зашкаливала.
