Медовуха и сидр вытесняют пиво с полок магазинов

Спрос на пиво и пивные напитки в России заметно снижается, в то время как потребители все чаще обращают внимание на альтернативы — сидр и медовуху. Участники рынка, опрошенные «Коммерсантом», связывают эту тенденцию в первую очередь с ощутимым ростом цен на пенный напиток, который покупатели не готовы принять.

Согласно подсчетам газеты на основе данных Росалкогольтабакконтроля (РАТК), в августе 2026 года медовуха стала самой быстрорастущей алкогольной категорией: ее розничные продажи увеличились на 19,3% в годовом выражении. Немногим уступил сидр, показавший рост на 18%. Впрочем, как отмечает председатель Союза российских пивоваров Даниил Бриман, столь выраженная динамика во многом объясняется эффектом низкой базы, поскольку эти напитки все еще остаются для многих экзотикой.

Основной причиной падения интереса к пиву эксперты называют его подорожание. По словам совладельца дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игоря Хавского, стоимость продукции растет из-за увеличения фискальной нагрузки, повышения акцизов и затрат на внедрение информационных систем. Даниил Бриман добавляет, что потребитель крайне чувствителен к изменениям на ценнике, и констатирует: «Даже увеличение цены на полке на 5–10 руб. за одну единицу товара может приводить к снижению продаж».

Неудачным для пивоваров оказался и минувший летний сезон, а наиболее выраженный спад, по наблюдению Игоря Хавского, зафиксирован в сегменте HoReCa (отели, рестораны, кафе). Это подтверждают и общие данные по рынку: в первой половине 2026 года рестораторы по всей России сократили продажи алкоголя на 42,4%.

Несмотря на рост популярности сидра и медовухи, общий объем розничных продаж напитков брожения за первые восемь месяцев 2026 года, по данным РАТК, сократился на 2,4%. Эксперты прогнозируют, что тенденция к снижению потребления пива сохранится, а к концу года, как не исключает Даниил Бриман, спад может даже ускориться.