Боитесь ошибиться с закупкой ресторанной техники? Не экспериментируйте – действуйте точно. Экспертная команда компании Комплектика готова собрать комплект оборудования для кафе или ресторана, доставить к вам и организовать наладку. Это компания-поставщик, работающая в формате единого окна. Подготовка к открытию ресторана, столовой или кофейни с ней становится проще.
Бизнес-стратегия и тактические решения
Когда технические и организационные вопросы по оснащению можно передать поставщику, у владельца заведения остаётся больше времени на то, что невозможно делегировать: развитие бизнеса и стратегические решения. А вот тактические вполне можно отдать на откуп Комплектике.
Комплектика берёт на себя то, что требует времени, но не определяет стратегию бизнеса:
- помогает подобрать технику (среди предложений разных брендов);
- рассчитать комплектацию (буквально в день обращения);
- организовать доставку, запуск и настройку оборудования для ресторана.
С этой компанией «единого окна» можно работать годами (что многие и делают). Если нужно заменить конкретную машину, дооснастить рабочую зону или собрать оборудование для новой точки, не приходится каждый раз заново искать поставщиков и сравнивать десятки предложений.
При этом у ресторатора остаётся пространство для решений другого уровня – каким будет заведение, как его развивать, куда направлять бюджет и какие задачи ставить на следующий этап. Принцип такой: тактика – Комплектике, стратегия – ресторатору.
Для разных заведений, под разные задачи
На старте бизнеса возникает много вопросов, на решение которых банально не хватает опыта. А вот у команды Комплектики он есть, и он может работать на вас.
Возьмём такой пример. Комплектация ресторана должна соответствовать бизнес-модели. Так, для небольшой точки избыточное оборудование становится лишней нагрузкой на бюджет и площадь. На крупном же объекте недостаточная производительность, наоборот, ограничит выручку в часы пик.
Комплектика учитывает и размер заведения, и его формат, собирая для клиента комплект оборудования для столовой, ресторана или кафе. К примеру:
- У небольшой кофейни меньше производственных операций, но ценен каждый квадратный метр.
- В фастфуде критична скорость обработки заказов.
- В столовой важны объёмы и стабильность потока.
- В ресторане с большим меню приходится учитывать сразу множество технологических процессов, порой довольно сложных (например, вызревание мяса).
Профессиональное оснащение начинается с анализа того, как будут выстроены бизнес-процессы в конкретном заведении, какое у него меню, будет ли в зале бар с кофемашиной и льдогенератором, нужны ли витрины для десертов и т. д. Обращение в Комплектику помогает будущей звезде гастрономии без ошибок собрать свой первый комплект оборудования для ресторана.
Поддержка расширяющегося бизнеса
Такой подход необходим как при проектировании новой кухни, так и при реконструкции действующей. Во втором случае приходится учитывать уже существующую планировку и искать решение, которое впишется в конкретное помещение. И тут тоже удобно привлечь Комплектику, где оборудование для ресторанов и кафе представлено сотнями моделей.
Например, если в ходе развития бизнеса вы решите, что вам не хватает карамелизатора или шкафа для созревания мяса – Комплектика обеспечит вас этой техникой.
Серьёзной проблемой для бизнеса, набирающего обороты, становится поломка оборудования для кафе или ресторана. В такой ситуации неисправный агрегат требуется оперативно заменить или отремонтировать, чтобы кухня не выпадала из рабочего процесса. Комплектика берёт на себя и такие задачи, помогая сохранить непрерывность работы заведения, а следовательно – стабильную выручку и прибыль.
Что оснащаем – кухню, бар, торговый зал? Ассортимент для разных зон
Ассортимент Комплектики обширен и постоянно обновляется. Познакомиться с техникой двух десятков брендов – как бюджетных, так и премиальных – можно на официальном сайте компании. Этот каталог поможет подобрать нужные позиции и при полном оснащении нового заведения, и тогда, когда нужно заменить одну вышедшую из строя деталь. Ведь тут есть и оборудование для кухни, и техника для бара, и климатические агрегаты. Плюс к этому – тележки, разделочные шкафы и десятки других нужных элементов профессиональной обстановки, плюс запчасти, расходники и инструменты.
Основу каталога составляют холодильные установки и печи, электромеханическая и технологическая техника, а также решения для торговли и презентации блюд. Найти можно и банальную микроволновку, и профессиональный мармит. Это база, позволяющая собрать набор для работы поваров и, получив его, быстро запустить бизнес.
Для поддержания комфортных условий продаются кондиционеры, водонагреватели, радиаторы и т. д. Конечно, все это есть в десятках, сотнях магазинов. Но в Комплектике заказывать удобней. Собирая кухню, можно сразу закрыть и вопрос с климатической техникой.
Также можно собрать под ключ комплект для бара или набор оборудования для фаст-фуда.
А если требуется запчасть для ремонта стиральной машины или морозильника, кондиционера или плиты? И в этом случае есть смысл заглянуть на сайт Комплектики или прямо обратиться к менеджерам. Для работы и обслуживания техники предусмотрены расходные материалы и инструменты.
Отдельный раздел занимает оборудование категории Б/У. Перед продажей такая техника проходит технический контроль у инженеров Комплектики и поступает к покупателю в исправном состоянии.
Что получает ресторатор вместе с оборудованием
Покупка у Комплектики – это не только выбор нужной техники в каталоге. Клиент получает:
- помощь специалистов в подборе оборудования для кафе под ключ и консультации по отдельным товарам каталога, если характеристики нескольких моделей отличаются неочевидными нюансами;
- возможность заказать как отдельную позицию, так и комплект для нового объекта;
- уверенность, что с поставщиком можно налаживать долгосрочные связи – Комплектика работает уже 15 лет;
- доставку по России, которую компания организует самостоятельно;
- документы и сертификаты на реализуемую продукцию;
- несколько вариантов оплаты, включая кредит.
При наличии товара на собственном складе в Казани отгрузка начинается от двух рабочих дней. Именно за это – за возможность не разбираться самостоятельно с каждым этапом закупки – и ценят Комплектику постоянные клиенты. Ресторатор занимается развитием заведения, а вопросы оснащения делегирует команде Комплектики.
Вопрос – Ответ
Как не затянуть закупку оборудования перед открытием ресторана?
Сначала определите формат заведения и перечень блюд, которые войдут в меню. Эти данные достаточно передать Комплектике – и специалисты составят список нужного оборудования для ресторана, столовой или кафе, а также рассчитают стоимость оснащения в течение одного дня.
Где подобрать оборудование под конкретные задачи заведения?
В Комплектике можно собрать оснащение для кухни, зала и других помещений ресторана или кафе. Выбирайте технику в каталоге Комплектики по нужным характеристикам, а если с выбором возникнут вопросы – их помогут решить специалисты компании.
Как расширить оснащение ресторана, если кухня уже работает?
Необязательно менять всю технику: в Комплектике можно подобрать отдельные машины, аппараты и инвентарь под новые задачи. Это удобно, если меню расширилось, выросла нагрузка на кухню или понадобился дополнительный производственный участок.
Как одновременно оснастить несколько новых заведений?
Для каждого объекта можно определить свой набор техники, а затем передать все задачи Комплектике. Или же просто сообщить данные о формате и размере каждого объекта для сборки оснащения под ключ. Компания учтёт особенности разных точек и организует поставку оборудования для всей сети.
Как заменить устаревшую технику в работающем ресторане?
С помощью Комплектики можно переоснастить кухню как целиком, так и частично. Здесь можно подобрать отдельные модели на замену вышедшим из строя или устаревшим агрегатам. Получите консультацию по телефону +7 843 500-51-54.
Когда можно рассчитывать на отправку оборудования после заказа?
Если нужная техника уже есть на складе, Комплектика передаст её в доставку в течение двух рабочих дней. Для отсутствующих позиций дату поставки уточнит менеджер Комплектики. Обращайтесь по номеру +7 843 500-51-54.
Реквизиты компании «Комплектика»
- Полное наименование предприятия: ООО «Комплектика»
- Юридический адрес: 420101, Республика Татарстан, город Казань, ул. 2-я Героев Хасана, 41
- ИНН: 1659181664
- ОГРН: 1171690043469
- Веб-сайт: comple.ru
CQH36pWzJqMEif2sPiEa9a3Grh85FTPGE6UHDyFjd5AfGF