Барбекю для дачи: типы, устройство, условия применения
Барбекю – приспособление для устройства организованного очага, на котором приготавливаются различные блюда на открытом огне.
Построить стационарное барбекю на даче или во дворе своего дома не всегда удается ввиду особенностей участка или других препятствий, потому альтернативой может послужить разборная конструкция. Также гриль для дачи будет отличным решением для организации барбекю на дачном участке.
Где разместить барбекю на территории участка?
При выборе места размещения барбекю, необходимо учитывать требования правил противопожарной безопасности, а именно: рядом не должны находится легковозгораемые или взрывоопасные материалы, вещества и жидкости, так как даже от небольшой искры из очага может случиться пожар.
Виды барбекю на дачном участке
При выборе той или иной конструкции барбекю, рекомендуется определиться с его внешним видом, чтобы оно гармонично вписывалось в оформление всего участка.
Конструкция должна быть такой, чтобы в темное время суток очаг был максимально виден – это создаст особую атмосферу во время отдыха.
По конструкции барбекю можно разделить на пять типов:
- Стационарное. Очаг устраивается на уровне земли, немного выше или же ниже. Чтобы его обустроить и вписать в экстерьер, стенки облицовываются кирпичом, камнем или другим несгораемым материалом.
- Закрытое барбекю под навесом. Его конструкция может быть самой разнообразной, иметь один или несколько уровней.
Барбекю можно разделить на зоны, а именно: для самого очага, складирования дров, столешницы под продукты и т. д.
Навес защищает барбекю от попадания на очаг атмосферных осадков. Он может быть изготовлен из легких металлоконструкций, например: стойки из металлических труб, а кровля из профнастила. Также в качестве стоек можно использовать деревянные брусья.
Сам мангал чаще всего имеет прямоугольную форму, его рекомендуется устраивать на высоте 80-90см от уровня пола, чтобы удобно было готовить блюда.
- Открытая печь-барбекю. Такой вариант подразумевает не частое использование барбекю, так как отсутствует навес и в дождливую погоду не совсем комфортным будет приготовление на нем блюд. Зачастую открытая печь-барбекю переносная, потому ее можно расположить в любом удобном месте дачного участка. Плюсом этого является то, что отдых можно организовывать с постоянной сменой экстерьера вокруг очага. Для безопасной эксплуатации печи-барбекю необходимо надежное основание, чтобы не случилось опрокидывания, то есть, у конструкции должна быть надежная опора.
- Восточная печь тандыр (узбекская). Барбекю такого типа конструкции на сегодня еще не так часто встречается на дачных участках, но его популярность набирает обороты. Это обусловлено тем, что оно достаточно практично и имеет оригинальный дизайн. Выбирая барбекю такого типа, лучше купить уже готовое, так как без опыта, самостоятельно сделать такой очаг может не получиться.Визуально тандыр напоминает оригинальную большую вазу. Эту печь делают из шамотной глины в виде полусферы с проемом круглого сечения сверху или в стенке.
В тандыр сначала укладывают дрова и ожидают их полного сгорания, после чего, аккуратно извлекаются угли и помещается блюдо для запекания. Разнообразие блюд, которые можно приготовить в таком барбекю достаточно обширное: от шашлыков, до хлеба и лепешек.
- Переносное барбекю, можно так сказать обычный переносной мангал сборной конструкции. Внешний вид мангалов имеет множество вариаций: от обычных прямоугольных из листовой стали, до конструкций с кованными элементами.
Что касается размеров мангалов, их линейка очень обширна. Выбирать нужно мангал с учетом того количества человек, на которое чаще всего будут готовиться блюда.
Стройматериалы для барбекю и элементов вокруг него
Учитывая то, что эксплуатация барбекю подразумевает наличие открытого огня, все элементы печи, а также другие рядом находящиеся конструкции, должны быть из несгораемых материалов, например, кирпич, камень или металл. Площадку под барбекю можно сделать из декоративного камня или тротуарной плитки, так же интересен вариант заливки бетоном с цветными посыпками.
Несколько практических советов как оформить участок возле барбекю
Основными составляющими барбекю является территория, на которой находится очаг и собственно сам очаг.
Сделать печь барбекю можно из кирпича или камня в виде горки, вокруг которой организовать клумбы с цветами или декоративными растениями.
Площадку под и около барбекю можно вымостить из декоративного камня. Над навесом также можно пофантазировать и сделать его с несколькими разноуровневыми скатами, что предаст зоне барбекю оригинальный вид.
Очень даже не плохо смотрятся возле печи высаженные хвойные или злаковые травы.
Если барбекю выполняется из кирпича или камня, в кладку можно вставлять элементы декора, например, фигурные цветные стекла или аналогичные им изделия.
Часто печь барбекю можно встретить в виде небольшой скалы, замка, колонны и других малых архитектурных форм.
Если барбекю, это не только элемент дачного декора, но и реальное место, где вы часто планируете готовить различные блюда, можно в одной печи предусмотреть разные типы очагов.
Возле печи отлично будет смотреться барная стойка, которая станет удобным элементом для отдыха. Ее можно изготовить из дерева, кирпича или камня. Кованые элементы добавят еще больше привлекательности и уюта. Для устройства стойки рекомендуется сначала сделать металлокаркас, который в дальнейшем облицовывается камнем, металлом, деревом или каким-либо другим отделочным материалом.
На сегодняшний день пользуется популярностью дизайнерские решения устройства барбекю в стиле минимализма. Такое решение в большинстве можно обозначить как универсальное, так как оно вписывает печь практически в любой экстерьер.
Что касается дровницы, то ее можно тоже выполнить в оригинальном стиле, например в виде маленькой башенки замка или домика. В общем, здесь все зависит от вашей фантазии как преобразить этот узел зоны барбекю. Дровницу рекомендуется располагать не слишком далеко от очага, чтобы дрова были «под рукой».
