История самогоноварения

Алкоголь известен человечеству уже много веков. Его используют как антисептик, основу лекарственных средств либо спиртных напитков. Этикетки на бутылки самогона ставят его на один уровень с виски, к тому же по вкусу они довольны схожи и многим нравится именно русский напиток. Однако достоверно не известно, а кто же впервые в истории сварил самогон.

Что-то похожее на самогонный аппарат, глиняные емкости и металлические трубки, ученые находили уже множество раз. Однако нет никаких доказательств, что найденные предметы использовали для получения самогона. Есть точные данные о египтянах, римлянах и греках, которые при помощи подобных сосудов добывали эфирные масла и дистиллированную воду.

Арабы подарили миру много изобретений, в том числе они усовершенствовали самогонный аппарат, отлив его из металла. Использовали медь, ведь этот материал имеет несколько важных особенностей: абсорбирует примеси из жидкости и равномерно нагревается. В IX веке Авиценна догадался сделать трубку длиннее, а затем завернуть ее в змеевик. Однако нет информации, что арабы все-таки сварили первый самогон.

Самогоноварение в Европе

Средневековье в Европе – это расцвет алхимии, бесконечные поиски эликсира вечной жизни и философского камня. Особых успехов в самогоноварении и дистилляции, на удивление, достигли священнослужители. Монах Валентиус впервые перегнал через аппарат вино, а полученную жидкость он назвал «вода жизни» или же Аква вита. Напитку приписывали целебные и чудодейственные свойства.

Уже в XV веке монах-алхимик по имени Базиль Валентин поместил испарительные трубы в холодную воду, чем увеличил эффективность конденсации в разы. В XVI веке самогоноварение стало массовым явлением по всей Европе, а также на Руси.

Самогоноварение на Руси

На Руси хмельные напитки варили, ведь технология перегонки была неизвестна. Алкоголь был не в почете, его разрешалось пробовать только на праздники, причем большие. Предки вели здоровый образ жизни, а точнее сказать трезвый.

Самогон стали массово употреблять при Иване Грозном. При нем на территории Кремля был открыт первый на Руси кабак. Опричники могли выпивать бесплатно на правах «телохранителей» царя. Затем при Борисе Годунове кабаки стали появляется по всей Руси, причем были они все казенными (государственными). Все доходы от продажи самогона шли в казну, государство тогда имело монополию на подобную продукцию и питейные заведения.

Иметь собственный самогонный аппарат могли себе позволить только очень богатые люди и дворяне. Крестьяне же употребляли дешевый аналог самогона – сивуху.

Советское время

Войну самогоноварению объявили при Сталине, а во время правления Хрущева антиалкогольная кампания достигла своего пика. Людей, которых уличили в самогоноварении, публично наказывали. Само слово «самогонщик» стало синоним страшного ругательства.