В Свердловской области выросло число случаев подделки колбасы: если в 2022 году неудовлетворительных проб было 33%, то в 2023-м — выросло до 46%, следует из доклада «О защите прав потребителей» регионального Роспотребнадзора. Ведомство опубликовало список недобросовестных производителей: «Мясокомбинат „Желен“» (Оренбургская область), «Мясокомбинат „ЭКО“» (Московская область), «Царицыно» (Московская область), «Дымовское колбасное производство» (Московская область), «Великолукский мясокомбинат» (Псковская область), ИП Ильтяков Дмитрий Владимирович (Курганская область) и «Агрофирма „Ариант“» (Челябинская область).
В фальсификатах колбасных изделий обнаружены нерегламентированные компоненты: каррагинан, препарат сухого животного белка, камедь, фрагменты субпродуктов и костной ткани, соевый белок, целлюлоза и другие, поясняется в документе.
В отношении недобросовестных изготовителей и продавцов приняты меры административного воздействия. Помимо этого, информация о результатах исследований и выявленной фальсифицированной продукции направлена отраслевым союзам товаропроизводителей Свердловской области и руководителям торговых сетей для принятия решения о целесообразности закупки подобных продуктов. Ранее санврачи провели аналогичные проверки сливочного масла и назвали недобросовестных производителей: среди них есть довольно популярные. Список мы публиковали здесь.
