Специалисты местного отдела Роспотребнадзора проверили кафе «Очаг» по проспекту Мира, 56а в Нижнем Тагиле.По итогам проверки на юридическое лицо и сотрудников наложены административные штрафы на общую сумму 50 500 рублей. Работодателю предложено применить дисциплинарные взыскания к персоналу, допустившему нарушения санитарных правил.
В кафе в наглядной и доступной форме не доводятся до потребителей информация об услугах, сведения об условиях оплаты, пищевой ценности блюд. В овощном цехе не оборудована раковина для мытья рук, в холодном цехе отсутствует бактерицидная лампа. В общепите нет инструкций по разведению и применению моющих и дезинфицирующих средств, на моечных ваннах не отмечен литраж, нет решетчатых полок для просушивания посуды и средств для обработки яиц, сообщили в надзорном ведомстве.
В Роспотребнадзоре отмечают, что в «Очаге» не проводится вакцинация сотрудников, не организовано прохождение предварительных и периодических осмотров работников.
