В надзорное ведомство с жалобой обратился родительский комитет школы №75/42 Нижнего Тагила.
Родители жаловались, что у детей после обеда болят животы, появляется изжога. Взрослые попросили санитарных врачей проверить качество продуктов и санитарное состояние пищеблока. По мнению родителей, из-за неудовлетворительного качества пищи школьники чаще стали страдать гастритами.
На проверку эксперты Роспотребнадзора вышли, заранее предупредив сотрудников пищеблока школы – таково требование закона. Более того, незадолго до этого в школе проходила плановая проверка. Но всё равно санитарные врачи нашли несколько серьёзных нарушений.
Учеников школы №75/42 кормили сосисками сомнительного качества. В составе этого продукта обнаружили запрещённые для школьного питания вещества. Сосиски лежали россыпью, а срок хранения после вскрытия упаковки был нарушен. На некоторых продуктах вообще не было ярлыков со сроками годности. Вызвала сомнение курятина – ветеринарные паспорта оказались в наличии только на половину хранившегося на пищеблоке мяса. На вопрос, где и как закупали остальное, санврачи ответа не нашли.
На пищеблоке не соблюдали требования к мытью посуды – столовые приборы оказались на раздаче влажными. Не нашли санитарные врачи примерного меню, которого повара должны придерживаться. Ещё в сентябре школа утвердила в Роспотребнадзоре соответствующее стандартам меню. Но готовили пищу не по нему. По некоторым данным, из-за нехватки денег.
Кстати, за питание учеников школы №75/42 отвечает ИП Розенбах. Напомним, осенью году на школьных обедах в Нижнем Тагиле сэкономили 40 миллионов рублей – почти треть от суммы, которую изначально планировалось направить на эти цели. Экономили, правда, не специально. Во время аукциона претенденты снизили стоимость питания в отдельных случаях на 60% — так произошло у ИП Розенбах и ИП Манденко. Самое большое количество школ благодаря такому демпингу взялась кормить индивидуальный предприниматель Евгения Розенбах.
По словам начальника управления образования городской администрации Игоря Юрлова, рассматривается вариант на следующий год перевести учеников школы №75/42 на питание полуфабрикатами. Их будут привозить на пищеблок и разогревать, потому что сама кухня не соответствует санитарным нормам. Пищеблок нуждается в расширении, разработан даже проект пристройки к зданию школы нового помещения. Но его реализация обойдётся в 30 миллионов рублей, а этих денег нет. Сейчас в Нижнем Тагиле порядка 20 школ перешли на питание полуфабрикатами по требованиям Роспотребнадзора – их цехи для приготовления пищи не подходят, потому что не соответствуют нормам.
По словам Игоря Юрлова, жалобы на качество питания в школах периодически поступают. Но нельзя выделить какую-либо компанию, организующую питание учеников, на которую жаловались бы больше. Очень много претензий родителей связано с тем, что дети не привыкли есть диетическую пищу, соответствующую всем нормам. Такая еда кажется им невкусной.
