Почему свердловский фермер вынужден сливать молоко в землю? Заводы и власти дали свой ответ 10

Низкое качество сырья названо официальной причиной отказа переработчиков от продукции сельхозкооператива «Баженовский», который ранее заявил о вынужденной утилизации молока из-за отсутствия покупателей. Об этом, комментируя ситуацию, сообщили в министерстве агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.

Напомним, ранее глава кооператива Наталья Баженова связала свои проблемы с карантином по пастереллезу, введенным в регионе в феврале. По ее словам, из-за ограничительных мер поставки на заводы остановились, и она ежедневно вынуждена утилизировать до 3,5 тонн продукции (в подтверждение она опубликовала соответствующее видео). При этом, как утверждает фермер, все пробы на заболевание у поголовья дали отрицательный результат, а происходящее она склонна считать «политической травлей».

Однако в профильном министерстве представили иную точку зрения. Согласно их комментарию, предоставленному ЕАН, от молока, поставляемого кооперативом «Баженовский», за последние несколько лет отказался целый ряд перерабатывающих предприятий именно из-за несоответствия сырья установленным стандартам.

«Молоко-сырье, поставляемое на перерабатывающие предприятия, должно соответствовать ГОСТу. Производители пищевой продукции несут непосредственную ответственность за жизнь и здоровье людей. Свердловские переработчики суммарно принимают порядка 2 тыс. тонн молока ежедневно, и даже один литр некачественного сырья, попавший на завод, может повлиять на качество всей партии продукции», — цитирует агентство заявление ведомства.

В министерстве также подчеркнули, что предприятия готовы возобновить сотрудничество с «Баженовским». Для этого, как утверждают в ведомстве, сельхозкооперативу необходимо пригласить на ферму сотрудников Россельхознадзора, чтобы подтвердить соответствие своей продукции всем необходимым требованиям.

Сама Наталья Баженова, в свою очередь, ранее утверждала, что уже обращалась в контролирующие органы, но получила отказ. По ее словам, специалисты Россельхознадзора объяснили невозможность визита удаленностью хозяйства, так как пробы необходимо исследовать в течение двух часов после дойки. Стоит отметить, что, со слов фермера, ее кооператив собирает молоко не только с собственного стада в 40 голов, но и от 49 личных подсобных хозяйств.