Картофель дорожает, хотя должен дешеветь: прогноз неутешительный

Вопреки традиционному летнему удешевлению, оптовые цены на картофель в России выросли почти на 40% в годовом выражении, что уже привело к увеличению розничной стоимости на 22%. Эксперты связывают эту аномальную тенденцию с сокращением посевных площадей и неблагоприятными погодными условиями, которые мешают собрать хороший урожай, сообщает Forbes.

По словам генерального директора экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексея Плугова, если в июне снижение цен началось, то в июле и августе оно практически остановилось. Согласно данным центра на 7 августа, средняя оптовая стоимость картофеля достигла 24,7 рубля за килограмм, что на 38,9% превышает показатель годичной давности. Для сравнения, в 2025 году за аналогичный период цены упали на 36%. Этот рост уже отразился на полках магазинов: как отмечает Плугов, к 10 августа средняя розничная цена составила 68,3 рубля за килограмм против 56 рублей годом ранее.

Основной причиной подорожания стало сокращение предложения на рынке. Как пояснил исполнительный директор «Картофельного союза» Алексей Красильников, в этом году прогнозируется сбор урожая на 6% меньше, чем в прошлом. Аграрии сознательно уменьшили посевные площади из-за низкой рентабельности, вызванной рекордным урожаем 2025 года, который обрушил цены. По данным «АБ-Центра», в 2026 году площади под картофелем в промышленном секторе сократились на 3,7%, достигнув 18-летнего минимума.

К сокращению посевов добавились и погодные условия. Урожайность в этом году, по прогнозам, не побьет рекордов и ожидается на среднем уровне за последние пять лет — около 274 центнеров с гектара, что на 12% ниже прошлогодних показателей.

«Из-за непогоды просели отдельные регионы, в первую очередь Урал, особенно Свердловская область, где из-за дождей очень высокая влажность почвы», — поясняет Алексей Красильников. Он также отметил, что хороших результатов не ждут и в Астраханской области, тогда как Брянская область, напротив, показывает хороший урожай.

Несмотря на сложности, в торговых сетях доминирует отечественная продукция, доля которой превышает 80%, по информации Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). Однако эксперты предупреждают, что ситуация с ценами останется напряженной. Алексей Плугов ожидает, что по мере сбора урожая в центральных регионах цены немного снизятся, но не так ощутимо, как в прошлом году. Он уверен, что сезонное подорожание, обычно начинающееся в декабре, в этом году «стартует раньше и будет более выражено». В связи с этим, как полагает эксперт, импортерам, возможно, придется начать закупки картофеля за рубежом, в частности из Египта и Азербайджана, как минимум на месяц раньше обычного.