Открываем свой бар

Для того, чтобы бар пользовался популярностью среди посетителей и приносил прибыль, нужно разработать меню, а именно какие напитки и закуски будут предложены посетителям. Также для успешной реализации задуманного, нужно позаботиться и о барном оборудовании.

Барное оборудование главная часть любого заведения и первое, что нужно приобрести, это холодильник, микроволновую печь, посудомоечную машину, а также барную стойку. Неплохо, если это оборудование для удобной работы бармена, будет находиться с внутренней стороны барной стойки.
 
Любой бар очень трудно представить без пива, но нужно понимать, что для привлечения клиентов его должно быть несколько сортов. Для каждого сорта должна быть отдельная установка. Данная установка включает в себя три элемента, это емкость для напитка, охладитель и кран для розлива, который имеет все необходимые опции. В баре должен быть хороший выбор пива, а значит, таких установок должно быть не меньше 6 штук. Для хранения бутылочного пива нужно купить холодильную витрину. Любой бар не обойдется и без льдодробителя, он способен подробить лед, как на мелкие, так и на обычные кубики.

Как обычно, в баре, кроме алкогольных напитков есть соки и кофе, для которого нужно иметь кофеварки и кофемолки, а для соков соковыжималки и охладители.

Неплохо если в баре есть и выпечка, а чтобы она не засыхала, нужно иметь такое барное оборудование, как тепловые витрины, в которых благодаря пару, поддерживается свежий и привлекательный ее вид. Для приготовления коктейлей и сэндвичей, нужно иметь, соответственно, миксеры и тостеры. Чтобы еще больше разнообразить ассортимент бара, можно приобрести фритюрницу и машину для шоколада.

На оборудовании экономить не стоит и лучше сделать свой выбор в пользу зарубежных производителей, так как их оборудование качественней и прослужит дольше. Кроме этого, перед покупкой необходимо иметь план, согласно которому нужно приобрести оборудование, рассчитанное на определенное количество обслуживаемого персонала и число посетителей.

Если иметь хороший план концепции заведения и нужное оборудование, то в таком баре будет приятно работать, и он будет приносить отличные доходы.