Особенности выбора мультиварки
Незаменимая помощница современной хозяйки на кухне – электрическая мультиварка. Многофункциональность прибора это огромное преимущество даже при наличии газовой плиты. Мультиварка удачным образом объединяет в себе кастрюлю, сковороду, пароварку, йогуртницу и даже духовку.
В зависимости от наличия функций и дополнительных приспособлений цены на различные модели отличаются в разы. Как правило, устройство средней ценовой категории укомплектовано непосредственно чашей для приготовления, съемной крышкой, решеткой для варки на пару, мерной посудой, специальными ложками и сборником рецептов. Дополнительно могут прилагаться стаканчики для приготовления йогурта, решетка для фритюра.
Отличительной особенностью кастрюли мультиварки является ее покрытие, которое предотвращает пригорание и прилипание пищи, поэтому нужно стараться не повредить его при помешивании пищи или мытье. Также неоспоримым достоинством можно назвать минимизацию использования жира и масла в процессе приготовления.
Любая мультиварка обладает специальными режимами и таймером для автоматизации процесса приготовления пищи. При выборе устройства следует обратить внимание на количество режимов и объем чаши. В зависимости от состава семьи можно отдать предпочтение минимальному количеству параметров с чашей 3-4 литра, или обзавестись прибором с большим набором функций с чашей 8-10 литров. При этом нужно учитывать, что реальный объем приготовленного продукта будет несколько меньше, чем объем чаши. Основными режимами мультиварки являются Варка, Тушение, Выпечка, Жарка, Суп, Молочная каша, Рис (Плов), Паста. Дополнительные режимы – Разогрев, Йогурт. Многие современные мультиварки оснащены функциями Мультиповар и Мастер-шеф, с помощью которых создается индивидуальный алгоритм приготовления Вашего блюда. Удобная функция отложенного старта обеспечит подачу еды к нужному времени.
Отдельная категория мультиварок – это скороварки. Они не является полной заменой первым, но приготовление еды под давлением ускоряет процесс и идет на пользу многим блюдам, например, холодцу, бобовым.
Таким образом, правильный выбор автоматической помощницы позволит сэкономить силы и время на кухне для отдыха и важных дел.
