Торт празднику голова?

Старинная русская пословица гласит: «хлеб всему голова», но речь идет о, конечно же, суровых трудовых буднях. Но кто же не мечтает в течение долгих рабочих дней о выходных, а еще лучше о празднике, хотя бы маленьком?

Недаром, когда мы видим на нашем столе красивые аппетитные сладости, наше настроение приподнимается, а когда мы пробуем разные лакомые десерты, будь то изысканные пирожные, воздушный бисквит или торт с нежнейшим кремом, оно поднимается вдвойне.

Согласитесь, какой же праздник не может обойтись без тортика? Наши друзья, приходя в гости, обычно преподносят это лакомство, как небольшое угощение. Заботливые мамы пекут торты своим детям на день рождения с большой любовью и отдачей. Торт, приготовленный любящими руками, превращается в настоящий шедевр, будь то знаметиная «Пьяная вишня», незатейливый «Муравейник», или изысканная «Прага» и трудоемкое «Птичье молоко».

Разные старинные и не очень традиции связывают празднования важных событий с этим десертом на столе. Новобрачные вместе, держась за руки, разрезают свадебный торт, на дни рождения именинники загадывают желание и задувают свечи.

Также торт является прекрасным украшением стола, не только радуя своим вкусом, но и видом. Сколько же разного декора существует на данный момент! Мастика, фрукты под слоем желе, шоколадные фигурки, тончайшие, словно кованые, спирали и вензеля из него! Ох уж этот воздушный толстый слой легкого суфле или творожного крема между коржами или соблазнительная жидкая начинка! А как насчет сахарных, словно замороженных, листочков и цветов?

Свадебные торты выделяются своей многоярусностью, грациозными лебедями или другими элементами вплоть до абсолютных копий молодоженов. А разнообразие именинных тортов такое, что идей не счесть! Это и фигурки персонажей из мультфильмов для малышей, и детально проработанные элементы рода деятельности получающего, и различные сладкие решения в стиле «модерн».

И даже если на вы праздничном столе не сможете увидеть обычный торт, вместо него всегда будет присутствовать какая-нибудь другая сладость. Это могут быть модные пончики, милые кексы или капкейки. Приобретают популярность «торты» из шоколада и батончиков – некие корзинки из шоколадок известных марок, наполненные всем тем, чем душа пожелает.

В заключение можно сказать, что торт в наши дни – это не только часть праздника, но и целое искусство, порождающее праздник. Кондитеры экспериментируют с размерами тортов, их конструкцией, даже механизируют их части или устраивают настоящее фаершоу с фейерверком!

Раньше торт на столе был великой роскошью, но сейчас мы имеем возможности впустить праздник в наш дом без особых усилий – достаточно лишь купить его в магазине или, что лучше, состряпать самому.