Жители Свердловской области начали собирать грибы, несмотря на апрель. Многочисленными рассказами и фотографиями любители тихой охоты делятся в профильных группах в социальных сетях. Речь о сморчковых шапочках и сморчках.
«Вот и мы впервые нашли свои весенние грибы — сморчковые шапочки и сморчки. Искали в редких осиновых лесах, богатых подстилкой из опада. И нашли! Для кого важно — Первоуральский район. Сначала ходили и не видели ничего, но когда подруга увидела один, то мы сразу прозрели. Маленьких морщинистых грибов вокруг оказалось довольно много. Правда, из-под лесной подстилки шапочка почти не показывается, что затрудняет поиски. Видимо, грибочки смутило похолодание, и поэтому они решили не расти. Зато тепла хватало гадюкам, которые уже давно проснулись и прогреваются на солнце. Одну из них удалось найти прямо рядом с кучкой грибов. К счастью, она была не то что не агрессивна, а даже вялая. Видимо, недостаточно прогрелась. Собрали скромный урожай с пары осиновых полянок и побежали домой. Клещей собрали больше, чем грибов — с одной только собаки более 30 штук», — рассказала Дарья в группе «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области» во Вконтакте.
Вкус у этих грибов своеобразный, пояснила женщина.
«Чтобы оценить вкусовые качества этих грибов, которые многие считают деликатесом, было решено их незамысловато пожарить с солью. Вкус у шапочки насыщенный, грибной, даже чем-то напоминает мясо. Структура понравится тем, кто любит плотные грибы вроде сыроежек или рядовок. Вкус сморчка схож, но показался более нежным. К сожалению, сморчков нашли лишь пару штук, поэтому не распробовали. Конечно же, ещё немного подождём и поищем более крупные экземпляры, а также другие осиновые леса», — рассказала она.
Большое количество сморчков в лесу, как и клещей, подтверждают другие грибники. Некоторым удалось набрать несколько вёдер улова.
