Специалистами Нижнетагильского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проведена плановая выездная проверка магазинов «Суши-Маркет» на Свердловском шоссе, 31 (ТРЦ «DEPO») и по Садовой улице, 81 (ТЦ «Райт»), сообщает ИА «Новый город».
В ходе проверки в обоих предприятиях выявлены нарушения требований санитарного законодательства и технических регламентов. Были выявлены следующие недостатки: не ведется бракеражный журнал продукции, журнал регистрации температуры и влажности показаний психрометра в складском помещении для хранения продуктов питания, уборочный инвентарь хранится в производственном помещении, мойка и обработка овощей проводится в ваннах, предназначенных для мытья кухонного инвентаря, моечные ванны подключены к системе канализации без воздушных разрывов, для хранения отходов в помещении производственного цеха используются открытые емкости без крышек.
По результатам проверки составлены протоколы об административном правонарушении на индивидуального предпринимателя и должностное лицо, наложено 2 административных штрафа на 30 000 рублей, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
К собственно продукции реализуемой в магазинах, претензий нет.
