Фризер для изготовления вкуснейшего десерта
Для изготовления вкуснейших десертов из мороженого существует очень удобное устройство – фризер для мороженого. Помещаемые ингредиенты перемешиваются, насыщаются кислородом, а в конце, вкусный десерт приобретает замороженную структуру. В середине машины помещен цилиндр для охлаждения продукта и приспособление, в виде миксера, для мощного взбивания. В охлажденном бачке, температурный режим установлен от -5 до -7 градусов. Для изготовления мягкого мороженого необходимо использовать специальные смеси либо обезжиренное молоко.
Фризер для мороженого (https://cooler-store.ru/catalog/frizery-dlya-morozhenogo/) оснащен отделением для хранения смеси и молока, охлаждающим и замораживающим устройством. В комплект может входить помпа с пастеризующей функцией. Применяется аппарат для продажи уже готового холодного десерта.
Выбирая фризер, учитывают такие характеристики:
- тип и размер машины. Бывают напольные - большие или настольные - меньшего размера. Для изготовления больших объемов продукции, применяемых в различных кафе, детских игровых зонах отдают предпочтение напольным фризерам. Настольные используют для домашних целей, либо для небольших помещений, чтоб обслужить минимальный поток гостей;
- количество позиций исходного мороженого продукта. Более дешевые варианты могут изготовить один вид мороженого, дорогие и мощные – до трех видов;
- объем чаши бункера, и самого мороженого. Тут тоже необходимо учитывать то, где для какого количества людей будет использоваться автомат;
- мощность аппарата. Учитывается производительность в определенный временной промежуток;
- различные дополнительные функции. Необходимо знать, ведь это очень влияет на цену аппарата, нужен ли вам режим хранения ночью, еще один лайтбокс, подсветка для рекламы;
- стилистика и расцветка. Здесь также необходимо учитывать то, где будет находиться аппарат, если в людном месте, конечно цветовая гамма и привлекательный дизайн, очень важны. Ведь для лучших продаж имеет большое значение внешний привлекательный заманчивый вид, мимо которого невозможно пройти. Новейшие модели также отличаются заманчивыми веселыми рисунками, которые не оставят без внимания малышей.
