Разрешенные и запрещенные продукты при гастрите

Если человек имеет диагноз «гастрит», то само собой понятно, что не все продукты ему можно употреблять в пищу, чтобы не раздражать слизистую желудка. В противопоказаниях больных гастритом продукты, которые тяжело перевариваются в желудке, а еще холодные и горячие, ведь им свойственно также сильно раздражать слизистую.

Чем можно питаться при гастрите?

Обычно врачи рекомендуют при гастрите есть полужидкую, протертую или превращенную в пюре пищу. Лучше, чтобы она была приготовлена на пару или отваривали на воде. Соли не стоит употреблять много. Итак, поговорим о том, что можно кушать при гастрите, составим список.
1.    Нежирные мясо и птицу ( маленькими кусочками);
2.    Несвежий хлеб;
3.    Несдобные булочки хорошо пропеченные ( нечасто);
4.    Овощные супы на отваре из картофеля и моркови;
5.    Супы молочные из манки, геркулеса, риса , вермишели (хорошо разваренные или крупы протертые);
6.    Рыбу нежирную ( кусками или как паровые или отварные котлеты );
7.    Молоко, некислую простоквашу, творог и сметану;
8.    Не больше двух яиц в день (как паровой омлет);
9.    Рисовую, манную, овсяную и гречневую каши, заваренные на воде или молоке;
10.    Овощи;
11.    Фрукты и ягоды (печеными, протертыми, вареными, сладкими);
12.    Мед, сахар, зефир, некислое варенье, пастилу.
13.    Фруктовые и молочно-фруктовые соусы;
14.    Чай некрепкий, кофе ненатуральный.

Противопоказания в еде при гастрите

Пища при гастрите должна приниматься небольшими порциями 5 (и больше) раз на день. Пережевывать пищу нужно очень тщательно, чтобы желудку уменьшить нагрузку. Категорически нельзя употреблять острое жирное, соленое, алкогольные напитки. Из рациона также исключается свежий хлеб и сдоба, бульоны, жирное мясо, а также мясо гусей и уток. Больные гастритом не должны есть копченого и любые консервы. Яйца в жареном виде и сваренные очень круто – пища тяжелая. Такие крупы, как пшено, ячка, кукурузная, перловка в рационе больного гастритом не должны присутствовать. Не стоит употреблять любые соусы, горчицу, хрен и перец, кофе, квас, газированные напитки.